Плавитель для сыров "Косичка" "Сулугуни" "Моцарелла" "Чечил"

Описание: Данное оборудование предназначено для формования сыров
группы "Паста Филата". Универсальный плавитель для формования сыров
типа "Косичка", "Чечил", "Моцарелла", "Сулугуни" представляет
собой шнековый механизм с увеличенной камерой (шнек, оправка,
двигатель, редуктор, воронка, пульт управления с регулировкой
скорости и температуры шнека. Предназначен для работы с
подсоединяемыми формователями для сыров соответствующего типа:
- формователь сырных нитей для плавителя шнекового (сыр "Чечил",
"Косичка")
- формователь барабанного типа для плавителя шнекового (сырные
шарики "Моцарелла", "Сырые палочки", "Сулугуни")
- формователь поршневого типа для плавителя шнекового (сыр
"Сулугуни" - бруски, цилиндры и т.д.).
В плавитель загружается однородно измельченная вручную сырная
крошка, для повышения однородности рекомендуется загружать сырную
крошку предварительно измельченную на агрегате измельчения сырного
пласта.
На фото плавитель шнековый показан совместно с формователем сырных
нитей для плавителя шнекового (сыр "Чечил", "Косичка").
Технические характеристики:
Производительность, не мене:200 кг/ч
Температура шнековой камеры: регулируемая
Электропривод: частотно-регулируемый
Мощность: 4,3 кВт
Габаритные размеры:1200x1400x1500.

Цену уточняйте у менеджера

  под заказ